Koch- & Backzubehör

Die HYGOSTAR Backpapier-Zuschnitte PREMIUM sind in gebrauchsfertigen Standardgrössen erhältlich. Das Papier ist beidseitig silikoniert, lebensmittelecht und mit einer Anti-Haft-Beschichtung versehen. Es lässt sich mehrfach verwenden (7-8 Mal) und ist hitzefest bis 220°C. Die Zuschnitte in der Farbe weiss sind auch für Laugengebäck geeignet und verhindern Anhaften und Ankleben von Backwaren. Sie werden in einem Spenderkarton geliefert und eignen sich für Gastronomie und Catering.

Der Hitzeschutz-Handschuh Flamestar Puppet von Hygostar ist für den Einsatz beim Grillen, Backen, Braten und Kochen geeignet. Die Aussenschicht besteht aus Canvas mit Spezialbeschichtung, die Füllung aus Vliesstoff und CVC-Cotton. Die Innenseite besteht aus Silber-Material, die Innenhand ist mit schwarzem strukturiertem Silikon beschichtet. Der Handschuh ist robust, abwischbar und mit einer Aufhängeschlaufe versehen. Er ist beständig gegen Kontakthitze bis 250 °C und schützt Hand und Unterarm vor starker Hi

Die Spritzbeutel COOL von Hygostar bestehen aus LDPE in einer 3-lagigen Spezialfolie mit 80 my Stärke. Die griffige Aussenseite ermöglicht exaktes Arbeiten, während die glatte Innenseite das Befüllen erleichtert. Sie sind lebensmittelecht, sehr reissfest und auch für schwere Massen geeignet. Die Beutel werden auf einer Rolle mit Perforation zum Abreissen geliefert und können mit oder ohne Tülle eingesetzt werden. Sie eignen sich für kalte und aufgeschlagene Füllungen in Konditorei, Bäckerei und Gastronomie.

Die Backpapier-Zuschnitte STANDARD von Hygostar sind in zwei gebrauchsfertigen Grössen erhältlich. Das beidseitig silikonierte Papier mit 41 g/m² ist lebensmittelecht und bis 220°C hitzefest. Die Anti-Haft-Beschichtung auf beiden Seiten ermöglicht mehrfache Verwendung. Das Papier ist fett- und wasserabweisend und verhindert Anhaften von Backwaren. Geeignet für Gastronomie und Catering.

Das magnetische Messerbord von Hygostar ist aus schwarzem Kunststoff gefertigt und verfügt über einen starken, rostfreien Magnet, der fungenlos in die Leiste eingepasst ist. Die abgerundeten Ecken erhöhen die Sicherheit beim Gebrauch. Das Bord schont die Klingen und hält Messer, Scheren sowie schwere Berufsmesser und Hackebeile übersichtlich und dauerhaft an Ort und Stelle. Die Produkte sind HACCP-konform und für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie und Gastronomie geeignet. Erhältlich in zwei Längen.

Der Schnittschutzhandschuh Cut Allfood Glass Sensitive von Hygostar bietet Schutz für die messerführende Hand. Er besteht aus schnittfesten Fasern verstärkt mit synthetischen Hochleistungsfasern (Spectra-Faser) und ist besonders leicht. Die Handschuhe bieten sehr gute Schnittfestigkeit nach Schnittschutzklasse 5, unübertroffene Tasteigenschaften und sind waschbar bis 95°C. Sie sind lebensmittelecht und links-rechts tragbar. Erhältlich in den Grössen S, M, L und XL.

Der HYGOSTAR Hitzeschutz-Handschuh FLAMESTAR ist aus Pyrostar-Spezialmaterial gefertigt und mit 100% Baumwolle gefüttert. Er schützt Hand und Unterarm vor starker Hitze und ist bis 250 Grad hitzebeständig. Im Vergleich zu Baumwolle hält er um ein Vielfaches länger. Die Oberfläche ist abwischbar. Der Handschuh ist nicht entflammbar, 440 mm lang und in Schwarz erhältlich.

Der HYGOSTAR Silikon-Handschuh HEATTEC ist aus Silikon mit Baumwollfutter gefertigt und ohne Nähte gearbeitet. Er kann an der linken oder rechten Hand getragen werden und ist bis 250 Grad hitzebeständig. Das geriffelte Profil sorgt für einen sicheren Halt. Die lange Stulpe schützt weite Bereiche des Unterarms vor Hitze und Fettspritzern. Der Handschuh ist lebensmittelecht, wasserdicht und bis 40 Grad waschbar. Er eignet sich für den Einsatz beim Grillen, Backen und Kochen.

Der HYGOSTAR Silikon-Handschuh HEATBLOCKER bietet Schutz bis 250°C Kontakthitze. Er besteht aus 100% temperaturbeständigem Silikon, ist wasserdicht und spülmaschinenfest. Die extra lange Ausführung mit 350 mm Länge schützt auch den Unterarm. Eine praktische Schlaufe ermöglicht das Aufhängen. Der Handschuh ist lebensmittelecht und für den Einsatz mit fettigen Lebensmitteln geeignet. Er eignet sich zum Grillen, Backen und Kochen und schützt vor Wasser, Hitze und Dampf.

Der HYGOSTAR Topflappen FLAMESTAR ist ein Hitzeschutz-Topflappen für den Einsatz beim Grillen, Backen, Kochen und Braten. Innen besteht er aus Silber Material (Silver Fabric), aussen aus Canvas. Das Füllmaterial besteht aus Vliesstoff und CVC-Cotton, einem Baumwoll-Polyestergemisch. Der Topflappen ist feuerresistent, nicht entflammbar und abwischbar. Die Lieferung umfasst 1 Topflappen in der Farbe schwarz. Die Länge beträgt 195 mm.

Das HYGOSTAR Backpapier STANDARD ist als Grossrolle mit den Massen 570 mm x 200 m erhältlich. Das beidseitig silikonierte Papier ist lebensmittelecht, fett- und wasserabweisend sowie hitzefest bis 220°C. Die beidseitige Anti-Haft-Beschichtung erlaubt mehrfache Verwendung (7-8 Mal). Das Papier ist auf individuelle Grösse zuschneidbar und in der Farbe weiss erhältlich. Es eignet sich für Gastronomie und Catering und verhindert das Anhaften und Ankleben von Backwaren.

Der HYGOSTAR Ofenhandschuh BACKFAUSTER ist ein Fäustling aus Schlingengewebe aus Baumwolle und Frottee. Die Handinnenfläche ist verstärkt, die Strickart extra stark. Der Handschuh ist beständig gegen Kontakthitze bis 50 Grad und lebensmittelecht. Er hat eine Länge von 330 mm und ist in der Farbe natur erhältlich. Die Lieferung umfasst 1 Paar im Beutel in Einheitsgrösse.