Koch- & Backzubehör

Die APS Quetschflaschen dienen zum Dosieren von Dressings und Saucen. Sie bestehen aus Polyethylen und sind mit Schraubdeckel und Verschlusskappe ausgestattet. Die Einfüllöffnung hat einen Durchmesser von 55 mm. Die Flaschen sind spülmaschinengeeignet und werden im 6er-Set abgegeben. Verschiedene Grössen und Farben stehen zur Auswahl.

Die APS Pizzableche sind rund und aus Blaublech gefertigt. Sie sind nicht beschichtet, hitzebeständig bis 360 Grad und wasserfest. Die Formen sind stapelbar und eignen sich zum Backen von Pizza, Quiche oder Blechkuchen. Sie sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Serie umfasst acht Varianten mit Durchmessern von 180 bis 500 mm und einer Höhe von 25 oder 30 mm. Alle Bleche sind schwarz.

Der APS Käsehobel mit Abdeckhaube verfügt über eine Platte aus versiegeltem Buchenholz. Der senkrechte Edelstahl-Stift mit Hobel eignet sich zum Hobeln hauchzarter Käseröschen von Hartkäsesorten wie Tête de Moine. Auch für ausgefallene Schokoladendekorationen geeignet. Das Produkt ist nicht spülmaschinengeeignet. Geeignet für Hotels, Restaurants und Cafés.

Die Pastazange TIDLOS von APS ist aus Edelstahl gefertigt und hochglanzpoliert. Sie ist beidseitig geschlitzt und spülmaschinengeeignet. Das Schaufelmass beträgt 80 x 55 mm bei einer Gesamtlänge von 225 mm. Die Zange ist in Silber erhältlich und eignet sich zum Portionieren und Anrichten von Pasta.

Die Pfeffermühle CLEARGRIND von APS besitzt ein Gehäuse aus Acryl und ein Mahlwerk aus Stahl. Der Schaft ist aus Edelstahl gefertigt. Der Mahlgrad lässt sich stufenlos einstellen. Die Mühle ist nicht spülmaschinengeeignet und in der Farbe transparent erhältlich.

Die APS Frischhalte-Haube schützt Torten, Gebäck und andere Speisen vor Austrocknung und Fremdeinflüssen. Sie besteht aus schwerem, stabilem Polystyrol in glasklarer Optik. Die Haube ist stapelbar und spülmaschinengeeignet, was die Lagerung und Reinigung vereinfacht. Erhältlich in zwei Durchmessern für unterschiedliche Einsatzzwecke.

Die APS Frischhalte-Haube DOME ist aus schwerem, glasklarem Polystyrol gefertigt. Sie eignet sich zum Abdecken und Frischhalten von Torten, Gebäck und weiteren Speisen. Die Haube ist stapelbar, bruchsicher und spülmaschinengeeignet. Für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Cafés konzipiert. Erhältlich in drei Durchmessern mit unterschiedlichen Höhen.

Die APS Buffet-Vitrine besteht aus Kunststoff und Edelstahl. Sie ist mit einer transparenten, beidseitig aufklappbaren Rolltophaube ausgestattet. Im Lieferumfang enthalten sind eine Schale, ein Edelstahl-Tablett und zwei Kühlakkus. Die Vitrine ist kühlbar und spülmaschinengeeignet. Die eckige Ausführung ist in den Farben schwarz und weiss erhältlich.

Das APS Brotschneidebrett AKAZIA ist aus Akazienholz gefertigt und verfügt über ein herausnehmbares Krümelfach. Die Antirutsch-Füsschen sorgen für sicheren Halt bei der Verwendung. Die Bretter sind stapelbar und sparen damit Platz. Sie sind nicht spülmaschinengeeignet. Zum Schneiden von Brot und Baguette am Buffet geeignet. Zwei Grössen stehen zur Auswahl.

Die APS Messbecher sind aus transparentem Polypropylen gefertigt und verfügen über einen geschlossenen Griff. Die aussenliegende Massskalierung ist geprägt und zeigt Liter- sowie Milliliter-Einteilungen an. Die Becher sind spülmaschinengeeignet und in vier Volumen erhältlich: 1, 2, 3 und 5 Liter. Die Varianten unterscheiden sich in Kapazität und Abmessungen.

Die APS Messbecher STACKABLE bestehen aus Polypropylen (PP) und sind mit einem offenen Griff ausgestattet. Die geprägte Massskalierung zeigt Liter- und Milliliter-Einteilung an. Die Becher sind stapelbar und spülmaschinengeeignet. Sie eignen sich zum Abmessen und Dosieren von Back- und Kochzutaten. Drei Fassungsvermögen verfügbar: 0,5 Liter, 1,0 Liter und 2,0 Liter.

Die APS Quetschflasche ist aus Polyethylen gefertigt und verfügt über einen Schraubdeckel mit Verschlusskappe. Die Einfüllöffnung hat einen Durchmesser von 55 mm. Das Fassungsvermögen beträgt 1.025 ml bei einem Durchmesser von 80 mm und einer Höhe von 265 mm. Die Flasche ist spülmaschinengeeignet. Sie eignet sich zum Dosieren von Dressings und Saucen. Erhältlich in den Farben gelb, rot und transparent.

Der APS Kellner-Flaschenöffner besteht aus Edelstahl und ist matt poliert. Das magnetische Modell liegt mit 180 mm Länge gut in der Hand und eignet sich für den professionellen Einsatz. Die Variante ist in zwei Farben erhältlich: schwarz und silber. Nicht spülmaschinengeeignet.

Der APS Bräter mit Deckel 5STARS besteht aus emailliertem Gusseisen mit weisser Innenbeschichtung. Die Griffe sind ebenfalls aus Gusseisen gefertigt. Ein praktischer Deckelhalter ist inklusive. Der Bräter ist für Induktion und den Backofen geeignet. Er ist nicht für die Mikrowelle oder die Spülmaschine vorgesehen. Die Serie umfasst drei Volumen: 2,5 Liter, 3,0 Liter und 5,0 Liter. Alle Varianten sind in anthrazit erhältlich.

Der APS Kochtopf 5STARS mit Deckel besteht aus emailliertem Gusseisen und ist innen weiss beschichtet. Er verfügt über einen praktischen Deckelhalter und Griffe aus Gusseisen. Der Topf ist für Induktion und Backofen geeignet, jedoch nicht für die Mikrowelle oder die Spülmaschine. Er eignet sich zum Kochen, Braten, Backen und Warmhalten von Speisen und ist für den professionellen Einsatz am Buffet konzipiert. Die Serie umfasst Varianten mit 4,0 und 6,0 Liter Fassungsvermögen.

Der APS Eierschneider besteht aus rostfreiem Edelstahl. Drähte und Rahmen sind aus diesem Material gefertigt. Das Gerät dient zum Längs- und Querteilen von hartgekochten Eiern. Die Masse betragen 145 x 85 mm. Der Eierschneider ist spülmaschinengeeignet und in der Farbe silber erhältlich.

Das APS Buffetbrett PROFI besteht aus geöltem Eichenholz und ist für den Einsatz an Frühstücksbuffets in Hotels, Restaurants, Cafés und Catering-Betrieben gedacht. Es eignet sich als Käse- oder Wurstbrett. Die umlaufende Saftrinne fängt Flüssigkeiten auf. Antirutsch-Füsschen an der Unterseite sorgen für sicheren Stand. Der Rand verfügt über zwei seitliche Eingriffe. Das Brett ist nicht spülmaschinengeeignet. Masse: Durchmesser 330 x Höhe 45 mm.

Die APS Naturschiefer-Tortenplatte ist aus Naturschiefer gefertigt und weist eine Materialstärke von 6 bis 9 mm auf. Die Platte mit einem Durchmesser von 320 mm und einer Höhe von 25 mm bietet hervorragende Kältespeicherung und ist drehbar. Die gebrochenen Kanten und die versiegelte Oberfläche verleihen ihr eine natürliche Optik. Sie ist wasserfest und kühlbar, jedoch nicht spülmaschinengeeignet. Die Lieferung erfolgt demontiert.

Die APS Frischhalte-Haube aus Polystyrol dient zum Abdecken und Frischhalten von Torten, Gebäck und weiteren Speisen. Die schwere stabile Ausführung ist stapelbar und spülmaschinengeeignet. Ein verchromter Griff rund erleichtert das Handling. Der Durchmesser beträgt 300 mm, die Höhe 115 mm. Die glasklare Farbe ermöglicht eine gute Sicht auf den Inhalt.

Die APS Buffet-Vitrine DOPPELDECKER besteht aus einer Basis aus ABS-Kunststoff, zwei Edelstahl-Tabletts und zwei Rolltophauben aus SAN. Vier Kühlakkus halten Speisen bis zu 6 Stunden kühl. Die Vitrine ist spülmaschinengeeignet und eignet sich für den sicheren Transport von Sandwiches, Blechkuchen, Muffins und weiteren Speisen. Sie ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Cafés geeignet. Die Masse betragen 440 x 320 x 440 mm.

Die APS Rolltop-Haube aus Polycarbonat ist passend für GN 1/1. Sie verfügt über einen verchromten Kreuzgriff und lässt sich leichtgängig um 90 Grad auf- und zuklappen. Die patentierte Konstruktion ist bruchsicher und spülmaschinengeeignet. Die Haube eignet sich für GN-Behälter, GN-Tabletts und weitere Gastrobedarfsartikel. Die Masse betragen 530 x 325 x 190 mm.

Das APS Tablett mit Haube besteht aus einem Tablett aus Edelstahl und einer Haube aus Polystyrol. Es ist stapelbar und spülmaschinengeeignet. Die rechteckige Ausführung hat die Masse 330 x 170 x 100 mm und ist in den Farben silber und transparent erhältlich. Das Tablett eignet sich für Kastenkuchen und andere Snacks in Schnellrestaurants, Imbissen und Kantinen.

Die APS Tortenplatte mit Haube besteht aus einem Tablett aus Edelstahl und einer Haube aus Polystyrol. Das rund geformte Set hat einen Durchmesser von 300 mm und eine Höhe von 110 mm. Die Platte ist stapelbar und spülmaschinengeeignet. Sie eignet sich für runde Kuchen und Torten und ist für den Einsatz in Schnellrestaurants, Imbissen und Kantinen geeignet.

Das APS Thermo Tablett-Set in eckiger Form besteht aus einer Platte aus Edelstahl, einer Schale aus ABS-Kunststoff und einer Haube aus Polystyrol. Das Set ist spülmaschinengeeignet und kühlbar. Es enthält eine stabile Kunststoff-Schale, ein Edelstahl-Tablett, zwei Kühlakkus, eine Frischhalte-Haube sowie einen Transportgurt. Die Kühlakkus halten Speisen bis zu sechs Stunden kühl. Das Set eignet sich zum sicheren Transport von Sandwiches, Blechkuchen, Muffins und weiteren Speisen. Die Masse betragen 430 x 290

Das APS Thermo Tablett-Set, rund, besteht aus einer Platte aus Edelstahl, einer Schale aus ABS Kunststoff und einer Haube aus Polystyrol. Das Set ist kühlbar und spülmaschinengeeignet. Es umfasst eine stabile Kunststoff-Schale, ein Edelstahl-Tablett, zwei Kühlakkus, eine Frischhalte-Haube sowie einen Transportgurt. Die Kühlakkus halten Speisen bis zu 6 Stunden kühl. Das Set eignet sich zum sicheren Transport von Sandwiches, Torten, Muffins und weiteren Speisen.

Das APS Tortenmesser CLASSIC ist aus Edelstahl hochglanzpoliert gefertigt und besitzt eine gezahnte Kante. Es dient zum mühelosen Schneiden und Servieren von Kuchen und Torten. Das Messer ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants, Cafés und Bars geeignet. Die Masse betragen 290 x 50 x 10 mm.

Das APS Kellnermesser ist ein vielseitiges Werkzeug mit Korkenzieher und Flaschenöffner. Die leichtgängige Spirale und die mehrstufige Klapphebelfunktion erleichtern das Öffnen von verkorkten Flaschen. Am Kopf befindet sich ein Messer mit Edelstahlklinge. Zudem eignet sich das Kellnermesser zum Öffnen von Bierflaschen und Dosen.

Die APS Frischhalte-Haube SUPER DOME ist aus Polycarbonat gefertigt und bietet eine schwere, stabile sowie bruchsichere Ausführung. Sie eignet sich zum Abdecken und Frischhalten von Torten, Gebäck und weiteren Speisen. Die Haube ist spülmaschinengeeignet, glasklar und weist einen Durchmesser von 300 mm bei einer Höhe von 400 mm auf. Sie ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Cafés geeignet.

Die APS Zitruspresse besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl. Sie ist zweiteilig und spülmaschinengeeignet. Das Fassungsvermögen beträgt 0,35 Liter. Die Masse liegen bei 120/170 mm Durchmesser und 105 mm Höhe. Die Presse eignet sich zum Auspressen von Zitrusfrüchten.

Die APS Salatzange TIDLOS besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl. Sie ist einseitig geschlitzt und spülmaschinengeeignet. Die Zange hat eine Länge von 220 mm und eine Schaufel von 50 x 20 mm. Sie eignet sich zum Portionieren und Anrichten von Blattsalaten.

Die APS Gebäckzange TIDLOS ist aus Edelstahl gefertigt und hochglanzpoliert. Sie ist spülmaschinengeeignet und weist eine Länge von 210 mm sowie ein Schaufelmass von 65 x 45 mm auf. Die Zange in der Farbe silber eignet sich zum Portionieren und Anrichten von Süssgebäck und Teigwaren. Die Ausführung beträgt (B)45 x (T)60 x (H)210 mm.

Das APS Gestell aus Edelstahl bietet Platz für 4 Pizzableche bis 280 mm Durchmesser. Die Ebenen weisen einen Abstand von 55 mm auf. Das Gestell ist zusammenklappbar und spülmaschinengeeignet. Es eignet sich für Restaurants, Hotels, Kantinen und Haushalte. Die Lieferung erfolgt ohne Pizzableche. Die Masse betragen 260 x 250 x 260 mm.

Das APS Brotschneidebrett RUBBERWOOD ist aus Holz gefertigt und eignet sich zum Schneiden von Brot und Baguette am Buffet. Es verfügt über Antirutsch-Füsschen, ein herausnehmbares Krümelfach und ist stapelbar. Die Masse betragen 475 x 320 x 20 mm. Das Brett ist rechteckig und braun. Es ist nicht spülmaschinengeeignet und für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Cafés gedacht.

Das Brotschneidebrett LETTER von APS ist aus Akazienholz gefertigt und steht auf vier Antirutsch-Füsschen. Ein herausnehmbares Krümelfach erleichtert die Reinigung. Die internationale Aufschrift auf zwei Seiten und die stapelbare Form machen es vielseitig einsetzbar. Die Masse betragen 480 x 340 x 30 mm. Das Brett ist nicht spülmaschinengeeignet und eignet sich für Hotels, Restaurants und Cafés.

Die APS Salzmühle CLEARGRIND besticht durch ihr transparentes Gehäuse aus Acryl, das den Salzvorrat sichtbar macht. Das Mahlwerk und der Schaft bestehen aus Edelstahl. Der Mahlgrad lässt sich stufenlos einstellen. Das Modell ist nicht spülmaschinengeeignet und richtet sich an Kantinen, Restaurants und Hotels.

Der APS Bräter mit Deckel 5STARS ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt und weist eine weisse Innenbeschichtung auf. Der Bräter wird mit einem Deckelhalter geliefert, der im 2er Set erhältlich ist. Das Gefäss eignet sich für den Einsatz auf Induktionsherden und im Backofen. Es ist nicht für die Mikrowelle geeignet und nicht spülmaschinengeeignet. Die Griffe bestehen aus Gusseisen. Der Bräter ist zum Kochen, Braten, Backen und Warmhalten von Speisen vorgesehen.

Das APS Brotmesser besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist dreifach genietet. Der Griff ist aus Buchenholz gefertigt und hat eine naturfarbene Optik. Mit einer Länge von 340 mm eignet sich das Messer zum Schneiden von Brot und Baguette. Es ist nicht spülmaschinengeeignet und lässt sich gut mit dem Brotschneidebrett VALO kombinieren.