Beschreibung
Die RBV Birkmann Brot-Backform Burger ist eine spezielle Form zum Backen von vier Burger Brötchen (Buns). Sie besteht aus hochwertigem, perforiertem Karbonstahl.
Eigenschaften und Funktion
- Material: Karbonstahl mit erstklassiger Marken-Antihaftbeschichtung.
- Perforation: Die feine Lochung dient dazu, dass überschüssige Feuchtigkeit während des Backens entweichen kann.
- Wärmeverteilung: Der speziell perforierte Stahl sorgt für eine optimale Wärmeverteilung im Ofen.
- Muldenform: Die Vertiefungen haben einen Durchmesser von 12 cm. Diese Grösse verhindert, dass der Teig beim Gehen in die Breite läuft, und formt die typisch flach gewölbte Struktur der Burger Buns.
Verwendung
Nach dem Backen können die Buns leicht abgekühlt nach Belieben belegt werden. Dank der Antihaftbeschichtung lösen sich die gebackenen Brötchen einfach aus der Form.
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Die RBV Birkmann Brot-Backform ist ein Brötchenblech mit neun Mulden. Sie eignet sich zur gleichmässigen Zubereitung von selbstgemachten Brötchen.EigenschaftenMaterial: Karbonstahl (Metall)Farbe: SchwarzAntihaftbeschichtung für einfache ReinigungKapazität: 9 BrötchenMasseLänge: 32 cmBreite: 30 cmHöhe: 3 cmDurchmesser der Einzelform: 9 cm
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Das RBV Birkmann Backblech «Laib und Seele» bietet eine flexible Lösung für verschiedene Backformen. Durch den ausziehbaren Mechanismus lässt sich die Breite individuell von 36 cm auf bis zu 52 cm anpassen, während die Tiefe konstant bei 33 cm bleibt.EigenschaftenMaterial: Karbonstahl mit AntihaftbeschichtungForm: EckigHöhe: 3 cm bis 3.3 cmPflegehinweisDas Blech ist nicht spülmaschinenfest. Es wird empfohlen, es von Hand zu reinigen, um die Beschichtung und das Material zu schonen.
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Die RBV Birkmann Brot-Backform Mini Kastenform ist eine vielseitige Form zum Backen von Broten, Kuchen und anderen Köstlichkeiten. Sie verfügt über 8 Mulden, in denen parallel verschiedene Varianten eines Rezeptes gebacken werden können.EigenschaftenMaterial: KarbonstahlBeschichtung: Antihaftbeschichtung für müheloses Lösen des BackwerksFarbe: SchwarzMasse: Länge 27 cm, Breite 35 cm, Höhe 4 cmNutzungshinweiseDie Form passt in alle handelsüblichen Backöfen. Die Reinigung erfolgt von Hand.
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Die RBV Birkmann Brot-Backform «Baguette Mini» eignet sich zur Herstellung von vier Mini-Baguettes in einem Backvorgang.Material: KarbonstahlFür 4 Mini-BaguettesMit hochwertiger Antihaftbeschichtung
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Das RBV Birkmann Gärkörbchen ist ein länglicher Korb zum Gären von Brotteig. Es besteht aus Rattan (Pflanzliche Faser) in der Farbe Beige.EigenschaftenLänge: 40.5 cmBreite: 15 cmHöhe: 6.5 cmVolumen: 5 lVerpackungseinheit: 1 StückAnwendung und PflegeDer vorgeformte Laib wird in das gut gemehlte Gärkörbchen gegeben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt, um das Austrocknen der Oberfläche zu verhindern. Nach dem Aufgehen des Teigs wird dieser auf ein Backblech gestürzt und das Gärkörbchen entfernt. Der Teig übe
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Die RBV Birkmann Gugelhupf-Backform ist für die Zubereitung von zwölf kleinen Gugelhupfen ausgelegt. Jede der zwölf Mulden hat einen Durchmesser von 8 cm.Eigenschaften und MaterialMaterial: Aluguss (Metall/Blech)Hitzebeständig bis 200 °CAussenmasse: Länge 39.5 cm, Breite 28.5 cm, Höhe 4.2 cmFarbe: GoldPflegehinweisDie Form ist nicht spülmaschinenfest.
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